Дослідження властивостей сухих десертних сумішей для коктейлів / Т. А. Скорченко, О. Шелуха //
Молочное дело : Ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал. - . - N12/1. - С. 24-25. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД М549397/2008/12/1)
Ключові слова: сухі десертні суміші -- фізико-хімічні показники -- фізико-механічні показники -- розчинні властивості -- сухие десертные смеси -- физико-химические показатели -- физико-механические показатели -- растворимые свойства --
Додаткові точки доступу: