Рогожина, Т. В.
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2011. - N6. - С. 24-27. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2011/6)
Ключові слова: панты -- панти -- северный олень -- північний олень -- оленеводство -- оленярство -- глицерин -- гліцерин -- консервирование -- консервування --
Анотація:
Разработан простой и экономичный метод консервации пантов северного оленя с использованием различных концентраций глицерина. Показано, что выраженным консервирующим эффектом обладают растворы глицерина с концентрацией выше 40%. При концентрации глицерина 50% и более отмечен выраженный консервирующий эффект, позволивший увеличить сроки хранения пантов оленя от 3 до 11 месяцев. Предложенный метод может быть широко использован в сельскохозяйственном производстве Республики Саха (Якутия) и других северных регионах России.
Розроблено простий і економічний метод консервації пантів північного оленя з використанням різних концентрацій гліцерину. Показано, що вираженим консервуючим ефектом володіють розчини гліцерину з концентрацією вище 40%. При концентрації гліцерину 50% і більше відзначений виражений консервуючий ефект, що дозволив збільшити терміни зберігання пантів оленя від 3 до 11 місяців. Запропонований метод може бути широко використаний в сільськогосподарському виробництві Республіки Саха (Якутія) та інших північних регіонах Росії.
Додаткові точки доступу:
Рогожин, В. В.
(Шифр в БД Х775324/2011/6)
| УДК | |
| 664.782 |
Ключові слова: панты -- панти -- северный олень -- північний олень -- оленеводство -- оленярство -- глицерин -- гліцерин -- консервирование -- консервування --
Анотація:
Разработан простой и экономичный метод консервации пантов северного оленя с использованием различных концентраций глицерина. Показано, что выраженным консервирующим эффектом обладают растворы глицерина с концентрацией выше 40%. При концентрации глицерина 50% и более отмечен выраженный консервирующий эффект, позволивший увеличить сроки хранения пантов оленя от 3 до 11 месяцев. Предложенный метод может быть широко использован в сельскохозяйственном производстве Республики Саха (Якутия) и других северных регионах России.
Розроблено простий і економічний метод консервації пантів північного оленя з використанням різних концентрацій гліцерину. Показано, що вираженим консервуючим ефектом володіють розчини гліцерину з концентрацією вище 40%. При концентрації гліцерину 50% і більше відзначений виражений консервуючий ефект, що дозволив збільшити терміни зберігання пантів оленя від 3 до 11 місяців. Запропонований метод може бути широко використаний в сільськогосподарському виробництві Республіки Саха (Якутія) та інших північних регіонах Росії.
Додаткові точки доступу:
Рогожин, В. В.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|