"Наша мета - розвинути культуру споживання хліба в Україні" [Текст] / П. Гук //
Хлеб. и кондит. бизнес : науч.-практ. журн. - . - № 4. - С. 42-45.
(Шифр в БД Х279026/2016/4)
Ключові слова: виробництво хліба -- производство хлеба -- міні-пекарня -- мини-пекарня -- кав’ярня-пекарня -- кафе-пекарня -- собівартість -- себестоимость -- інгредієнти -- ингредиенты -- асортимент -- ассортимент -- схема продажів -- схема продаж -- плани --
Анотація:
Про ринок хлеба у Львові та роботу пекарні "Братанка" розповіла керівник проекту Оксана Волошина.
О рынке хлеба во Львове и работу пекарни "Братванка" рассказала руководитель проекта Оксана Волошина.