637.52+637.56
Применение трансглютаминазы «REVADA TG» в мясо- и рыбопереработке / А. Ф. Радыгина, М. З. Петрова, Torras S. Arribas //
Пищевая пром-сть : науч.-производств. журн. - . - № 9. - С. 62-63. - ISSN 0235-2486.
(Шифр в БД П698712/2010/9)
УДК
637.52+637.56
637.56

Ключові слова: фермент --
Додаткові точки доступу: