Голубева, Л. В.
Пищевая пром-сть : науч.-производств. журн. - 2009. - № 9. - С. 61. - ISSN 0235-2486.
(Шифр в БД П698712/2009/9)
Ключові слова: технология -- фукус -- экстракт -- йоддефицитные заболевания -- йод -- полифенолы -- полисахариды --
Анотація:
Оптимизированы условия извлечений йода, а также других полезных веществ из водоросли Fucus vesiculosus. В ходе изучения процесса извлечения установлено, что для повышения его полноты и скорости целесообразно использовать частички таллома размером не более 1 мм. Проведенные экспериментальные исследования стали основой для уточнения технологических режимов и разработки технологии получения экстракта фукуса.
Додаткові точки доступу:
Корниенко, Т.С.
Пожидаева, Е.А.
Малкова, Ю.И.
(Шифр в БД П698712/2009/9)
| УДК | |
| 661.47:268.46 |
Ключові слова: технология -- фукус -- экстракт -- йоддефицитные заболевания -- йод -- полифенолы -- полисахариды --
Анотація:
Оптимизированы условия извлечений йода, а также других полезных веществ из водоросли Fucus vesiculosus. В ходе изучения процесса извлечения установлено, что для повышения его полноты и скорости целесообразно использовать частички таллома размером не более 1 мм. Проведенные экспериментальные исследования стали основой для уточнения технологических режимов и разработки технологии получения экстракта фукуса.
Додаткові точки доступу:
Корниенко, Т.С.
Пожидаева, Е.А.
Малкова, Ю.И.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|