Достижения науки и техники АПК : теорет. и науч.-практ. журн. - 2011. - N 2. - С. 74-76. - Библиогр.: с. 75. - ISSN 0235-2451.
(Шифр в БД Д073575/2011/2)

	УДК
	543.9

Ключові слова: свободные радикалы -- вільні радикали -- антиоксиданты -- хитозан -- хітозан -- органически связанные формы йода -- органічно пов'язані форми йоду -- активные формы кислорода -- активні форми кисню -- перекисное окисление липидов -- перекисне окислення ліпідів -- хемилюминесценция -- хемілюмінесценція --
Анотація:
Изучены антиоксидантные свойства йодосодержащей биологически активной добавки на основе хитозана и НМ-В геллановой камеди в модельных тест-системах, где инициировались реакции образования активных форм кислорода и процессы перекисного окисления липидов.
Вивчено антиоксидантні властивості йодовмісних біологічно активних добавок на основі хітозану та НМ-В гелановій камеді в модельних тест-системах, де ініціювалися реакції утворення активних форм кисню і процеси перекисного окислення ліпідів.
Додаткові точки доступу:
Пономарев, Е. Е.
Мамцев, А. Н.
Пономарева, Л. Ф.
Козлов, В. Н.