664.68
Пирожное - "молния" [Текст] / П. Гук //
Хлеб. и кондит. бизнес : науч.-практ. журн. - . - № 8. - С. 42-43.
(Шифр в БД Х279026/2017/8)
УДК
664.68

Ключові слова: заварное тесто -- заварне тісто -- эклеры -- еклери -- ассортимент -- асортимент -- начинки --
Анотація:
О предпочтениях клиентов и изготовлении эклеров в сети пекарен "Хлебница" рассказала ее проект-менеджер Анна Поповичук.
Про переваги клієнтів і виготовленні еклерів в мережі пекарень "Хлібниця" розповіла її проект-менеджер Анна Поповічук.