Гореликова, Г. А.
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2009. - N 6. - С. 40-42. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2009/6)
Ключові слова: пищевые продукты функционального назначения -- лекарственно-техническое сырье -- пестициды --
Анотація:
Представлены результаты оценки качества и безопасности растительного сырья, заготовленного в Западно-Сибирском регионе и Алтайском крае. Показано его соответствие по всем анализируемым показателям требований, предъявляемым к сырью для продуктов функционального назначения. Технологические свойства растительного сырья изучены с целью обеспечения интенсификации процесса экстрагирования и максимального выхода биологически активных веществ.
Додаткові точки доступу:
Позняковский, В.М.
Бабанская, Н.Г.
(Шифр в БД Х775324/2009/6)
| УДК | |
| 641:613.26 | |
| 613.26 |
Ключові слова: пищевые продукты функционального назначения -- лекарственно-техническое сырье -- пестициды --
Анотація:
Представлены результаты оценки качества и безопасности растительного сырья, заготовленного в Западно-Сибирском регионе и Алтайском крае. Показано его соответствие по всем анализируемым показателям требований, предъявляемым к сырью для продуктов функционального назначения. Технологические свойства растительного сырья изучены с целью обеспечения интенсификации процесса экстрагирования и максимального выхода биологически активных веществ.
Додаткові точки доступу:
Позняковский, В.М.
Бабанская, Н.Г.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|