Шляхи розширення асортименту шоколаду і способи покращення його якості [Текст] / В. М. Завгородня, М. В. Ковальчук //
Хлеб. и кондит. бизнес : науч.-практ. журн. - . - № 3. - С. 30-31. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД Х279026/2016/3)
Ключові слова: шоколад -- виробництво -- производство -- асортимент -- ассортимент -- добавки -- фальсифікація -- фальсификация --
Додаткові точки доступу: