Определение степени готовности полуфабрикатов ржано-пшеничного хлеба / В. А. Брязун, Н. В. Лабутина, О. А. Суворов //
Хранение и перераб. сельхозсырья. - М. : Пищевая пром-сть, . - N 9. - Библиогр.: с. 43.
(Шифр в БД Х775324/2008/9)
Додаткові точки доступу: