Не всі знають про особливості підготовки збіжжя голозерних круп‘яних культур для переробки в зернові пластівці / Є. Шутенко, С. Соц, С. Колесніченко //
Зерно і хліб : наук.-вироб. журн. - . - N 1. - С. 31. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД З092708/2010/1)
Ключові слова: крупа -- голозерний ячмінь -- голозерний овес -- режим -- зернові пластівці --
Анотація:
Наведено результати досліджень, спрямовані на вивчення особливостей підготовки голозерних круп’яних культур для переробки в зернові пластівці. Така технологія доволі перспективна, оскільки дає змогу значно підвищити вихід круп та їх якість без зміни енерговитрат.
Додаткові точки доступу: