О качестве и безвредности пищевых добавок / Д. Кулев //
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : науково-виробничий і практич. журнал. - . - N 12. - С. 22-24.
(Шифр в БД Х194632/2012/12)
Ключові слова: качество -- использование -- пищевые добавки -- якість -- використання -- харчові добавки --
Анотація:
В статье раскрыты критерии, на которых основываются использование пищевых добавок в продуктах питания.
У статті розкриті критерії, на яких грунтуються використання харчових добавок в продуктах харчування.