Хлібопекарські властивості сумішей твердозерної та м’якозерної пшениці / І. Г. Топораш //
Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - . - N 6. - С. 59-61. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х367526/2009/6)
Ключові слова: технологии переработки --