Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2009. - N 5. - С. 56-59.
(Шифр в БД Х775324/2009/5)
Анотація:
Представлены результаты спектрального анализа нативных и модифицированных крахмалов отечественного производства, а также амилозы и амилопектина, выделенных из картофельного крахмала. Выявлены общие тенденции по форме пиков и их особенности по интенсивности и ширине полос.
Додаткові точки доступу:
Рощина, Е.В.
Суконкина, Е.Б.
Литвяк, В.В.
Петюшев, Н.Н.
Москва, В.В.
(Шифр в БД Х775324/2009/5)
| УДК | |
| 664.1/.2 |
Анотація:
Представлены результаты спектрального анализа нативных и модифицированных крахмалов отечественного производства, а также амилозы и амилопектина, выделенных из картофельного крахмала. Выявлены общие тенденции по форме пиков и их особенности по интенсивности и ширине полос.
Додаткові точки доступу:
Рощина, Е.В.
Суконкина, Е.Б.
Литвяк, В.В.
Петюшев, Н.Н.
Москва, В.В.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|