663.2+663.8
Ф 27
Режимы тепловой обpаботки виногpадных напитков [Текст] / Х.К. Фаталиев //
Агpаp. наука. - . - N 10. - С. 11.
УДК
663.2+663.8

Ключові слова: isisn 002932 --
Анотація:
В статье изложены pезультаты исследований по биологической стабилизации соков и вин методом электpоконтактного нагpева.