Система показателей качества и безопасности УФ-обработанного молока / В. Д. Харитонов, А. В. Макеев //
Молоч. пром-сть. - М. : Молоч. пром-сть, . - N 4.
(Шифр в БД М891616/2008/4)
Ключові слова: КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИЯ ОБРАБОТКИ --
Додаткові точки доступу: