Застосування лактобацил як додаткової закваски для виробництва сирів з низькою температурою другого нагрівання / З. В. Бондарчук //
Вісн. аграр. науки. - Київ : УААН, . - N 9. - Библиогр. в конце ст.
(Шифр в БД В014345/2008/9)