Виробництво пшеничного хліба з використанням житньо-солодового екстракту / Т. А. Сильчук [и др.] //
Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - . - N 6. - С. 75-76. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД Х367526/2013/6)
Ключові слова: тісто -- солодовий екстракт -- хліб -- тесто -- хлеб -- солодовый экстракт --
Додаткові точки доступу: