Хлеб. и кондит. бизнес : науч.-практ. журн. - 2017. - № 4. - С. 26-27.
(Шифр в БД Х279026/2017/4)
Ключові слова: хлебобулочные изделия -- хлібобулочні вироби -- закваски -- інгредієнти -- ингредиенты -- стартова культура lv1 -- lv2 -- суха закваска "рітеза темна" --
(Шифр в БД Х279026/2017/4)
| УДК | |
| 664.642 |
Ключові слова: хлебобулочные изделия -- хлібобулочні вироби -- закваски -- інгредієнти -- ингредиенты -- стартова культура lv1 -- lv2 -- суха закваска "рітеза темна" --
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|