Исследование эффективности электромагнитной обработки дрожжей в состоянии анабиоза / И. Б. Исабаев, К. Х. Мажидов, Т. И. Атамуратова //
Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - . - N4. - С. 48-49.
(Шифр в БД Х775324/2008/4)
Ключові слова: производство ХЛЕБА -- брожение -- прессованные ДРОЖЖИ -- ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ --
Додаткові точки доступу: