Использование топинамбура в молочных продуктах / К. К. Полянский [и др.] //
Пищевая промышленность : Ежемес. научно-производств. журнал. - . - №3. - С. 40-41. - ISSN 0235-2486.
(Шифр в БД П698712/2008/3)
Ключові слова: переработка -- хранение -- биохимические ИССЛЕДОВАНИЯ --
Додаткові точки доступу: