639.31:612.015
Пищевая ценность и морфологический состав карася якутского / А. Н. Ческидович //
Аграр. наука : науч.-теорет. и произв. журн. - . - N 1. - С. 24-25. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД А783718/2010/1)
УДК
639.31:612.015
639.31
612.015

Рубрики:
Якутія
Якутия

Ключові слова: карась якутский -- морфологический состав -- тяжелые металлы -- энергетическая ценность -- карась якутський -- морфологічний склад -- важкі метали -- енергетична цінність --
Анотація:
Даны результаты исследований по определению морфологического и химического состава, энергетической ценности, содержания микро- и макроэлементов в теле карася якутского зимнего улова в различных зонах Республики Саха (Якутия).
Дані результати досліджень з визначення морфологічного та хімічного складу, енергетичної цінності, вмісту мікро- та макроелементів у тілі карася якутського зимового улову в різних зонах Республіки Саха (Якутія).