Гусейнова, Б. М.
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2011. - N 12. - С. 26-28.
(Шифр в БД Х775324/2011/12)
Анотація:
На основе результатов определения влаго-удерживающей способности, органолептических свойств и микробиологической чистоты определена степень пригодности абрикосов разных сортов, выращиваемых в Республике Дагестан, для быстрого замораживания (-30 °С) и последующего длительного хранения (-18 °С). Наиболее пригодными для низкотемпературного хранения признаны абрикосы сортов Хонобах, Шиндахлан и Краснощекий.??
Додаткові точки доступу:
Даудова, Т.И.
(Шифр в БД Х775324/2011/12)
Анотація:
На основе результатов определения влаго-удерживающей способности, органолептических свойств и микробиологической чистоты определена степень пригодности абрикосов разных сортов, выращиваемых в Республике Дагестан, для быстрого замораживания (-30 °С) и последующего длительного хранения (-18 °С). Наиболее пригодными для низкотемпературного хранения признаны абрикосы сортов Хонобах, Шиндахлан и Краснощекий.??
Додаткові точки доступу:
Даудова, Т.И.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|