Штаммы S. thermophilus, ферментирующих галактозу / С. Г. Ботина //
Молоч. пром-сть. - М. : Молоч. пром-сть, . - N 4.
(Шифр в БД М891616/2008/4)
Ключові слова: ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- ПХ --