Лицитин из сои и мука бобовых. Применение их в разных странах строго регламентировано //
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : науково-виробничий і практич. журнал. - . - N 10. - С. 16-17.
(Шифр в БД Х194632/2013/10)
Ключові слова: лецитин -- преимущества использования -- недостатки использования -- лецитин -- переваги використання -- недоліки використання --