Изучение структурно-механических свойств теста и качества тритикалевого хлеба с добавкой "Свекла" / Т. Н. Тертычная, В. И. Манжесов //
Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - . - N 8. - С. 55-57. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х367526/2009/8)
Додаткові точки доступу: