Научные основы повышения биологической ценности сдобного печенья / Т. Н. Тертычная //
Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - . - N 2. - С. 66- 70. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД Х367526/2010/2)
Ключові слова: сдобное печенье -- тесто -- соя -- биологическая ценность --