664.58
Совершенствование метода определения содержания йода в морских водорослях / Г. С. Муковнина, А. Ф. Шевченко, П. А. Чалдаев //
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - . - N 4. - С. 25-27. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2009/4)
УДК
664.58

Анотація:
Предлагаемый метод основан на окислении связанного йода, содержащегося в морских водорослях, сульфатом меди в кислой среде и последующем титровании выделившегося свободного йода тиосульфатом натрия. При расчетах массы и массовой доли йода предложено ввести коэффициенты, учитывающие частичное связывание йода осадком йодида меди (І) и разложение тиосульфата натрия в кислой среде.
Додаткові точки доступу: