637.3+608.3(082)
Комплексное монографическое исследование "Комбинированные сыры" (обзор). Ч. 2. Классификация наполнителей и рекомендации по эффективной стратегии действий при создании комбинированных сыров / О. Н. Мусина //
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - . - N 7. - С. 48-52.
(Шифр в БД Х775324/2011/7)
УДК
637.3+608.3(082)
608.3(082)

Ключові слова: патенты -- патенти -- информация -- інформація -- анализ -- аналіз -- классификация -- класифікація -- сыр -- сир -- комбинирование -- комбінування -- наполнители -- наповнювачі -- экспертиза продукции -- експертиза продукції --
Анотація:
Дан отчет о комплексном монографическом исследовании, базирующемся на анализе всей отечественной патентной информации, касающейся сыров. Сделана выборка по комбинированным сырам, для каждого патентного документа разработана анкета, на основании которой заполнена информационная матрица. Анализ этой матрицы позволил сформулировать систему рекомендаций по эффективной стратегии действий при создании комбинированных сыров.
Дан звіт про комплексне монографічне дослідження, що базується на аналізі всієї вітчизняної патентної інформації, що стосується сирів. Зроблена вибірка по комбінованим сирам, для кожного патентного документа розроблена анкета, на підставі якої заповнена інформаційна матриця. Аналіз цієї матриці дозволив сформулювати систему рекомендацій щодо ефективної стратегії дій при створенні комбінованих сирів.