>
661.734:663.15
Шарова, Н. Ю.Перекисьсодержащие средства - потенциальные антисептики в производстве пищевых кислот / Н. Ю. Шарова, Н. В. Каменькова, А. А. Волкова //
Шарова, Н. Ю.
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2012. - N 9. - С. 31-33. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2012/9)
Ключові слова: антисептик -- лимонная кислота -- ферментация -- антисептик -- лимонна кислота -- ферментація --
Додаткові точки доступу:
Каменькова, Н. В.
Волкова, А.А.
(Шифр в БД Х775324/2012/9)
| УДК | |
| 661.734:663.15 |
Ключові слова: антисептик -- лимонная кислота -- ферментация -- антисептик -- лимонна кислота -- ферментація --
Додаткові точки доступу:
Каменькова, Н. В.
Волкова, А.А.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|