Ковалева, Е. А.
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2011. - N 11. - С. 30-33.
(Шифр в БД Х775324/2011/11)
Анотація:
Исследованы потребительские свойства различных сортов тыквы, выращенной на Дальнем Востоке в Приморском крае. На основе исследования биохимического состава всех частей тыквы предлагается комплексный подход к ее переработке с целью максимального сохранения пищевой ценности.
Додаткові точки доступу:
Стодольник, Л.Н.
Каленик, Т.К.
(Шифр в БД Х775324/2011/11)
Анотація:
Исследованы потребительские свойства различных сортов тыквы, выращенной на Дальнем Востоке в Приморском крае. На основе исследования биохимического состава всех частей тыквы предлагается комплексный подход к ее переработке с целью максимального сохранения пищевой ценности.
Додаткові точки доступу:
Стодольник, Л.Н.
Каленик, Т.К.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|