Рецептуры хлеба с гречневой муки / Л. Козубаева //
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : науково-виробничий і практич. журнал. - . - N 10. - С. 10-11.
(Шифр в БД Х194632/2013/10)
Ключові слова: целиакия -- безглютеновый хлеб -- рецептура хлеба из гречневой муки -- показатели качества гречневого хлеба -- целіакія -- безглютеновий хліб -- рецептура хліба з гречаної муки -- показники якості гречаного хліба --