Функциональные стартовые культуры. Обзор перспектив использования в мясной промышленности / Н. Г. Машенцева //
Хранение и перераб. сельхозсырья. - М. : Пищевая пром-сть, . - N 2. - Библиогр.: с.71 (12) .
(Шифр в БД Х775324/2008/2)
Ключові слова: мгупб --