663.8.051
Ароматизаторы: история и современность / Е. В. Смирнов //
Пищевая пром-сть : науч.-производств. журн. - . - N5. - С. 60-63. - Библиогр. в конце ст. - ISSN 0235-2486.
(Шифр в БД П698712/2011/5)
УДК
663.8.051

Ключові слова: аромат -- вкусоароматическое вещество -- вкусоароматический препарат -- натуральный ароматизатор --
Анотація:
Современный рынок характеризуется постоянным расширением ассортимента ароматизаторов. Согласно проектам технических регламентов стран Таможенного союза, подразделение ароматизаторов на идентичные натуральным и искусственные, как и в странах ЕС, будет упразднено.