Технологические аспекты получения пасты из топинамбура : исслед. свойств веществ и продукции АПК / Т. Н. Сафронова, Л. Г. Ермош //
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - . - N10. - С. 20-23. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2008/10)
Додаткові точки доступу: