Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2011. - N 11. - С. 25-27.
(Шифр в БД Х775324/2011/11)
Анотація:
Исследовано содержание нитропроизводных полициклических ароматических углеводородов (пяти соединений) в сельди и терпуге холодного и горячего копчения, изготовленных в промышленных условиях. В продукции двух рыбокомбинатов обнаружены три соединения в количествах, не оказывающих заметного влияния на негативный потенциал готовых изделий.
Додаткові точки доступу:
Ким, И.Н.
Ким, Г.Н.
Кривошеева, Л.В.
Хитрово, И. А.
(Шифр в БД Х775324/2011/11)
Анотація:
Исследовано содержание нитропроизводных полициклических ароматических углеводородов (пяти соединений) в сельди и терпуге холодного и горячего копчения, изготовленных в промышленных условиях. В продукции двух рыбокомбинатов обнаружены три соединения в количествах, не оказывающих заметного влияния на негативный потенциал готовых изделий.
Додаткові точки доступу:
Ким, И.Н.
Ким, Г.Н.
Кривошеева, Л.В.
Хитрово, И. А.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|