Моделирование функциональных свойств эмульсионных продуктов со сбалансированным нутриентным составом / В. Х. Паронян, Н. М. Скрябина, Ю. В. Боголюбская //
Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - . - N3. - С. 27-29.
(Шифр в БД Х775324/2008/3)
Ключові слова: продукции АПК --
Додаткові точки доступу: