Модель роста рисунка в сырах с высокой температурой второго нагревания: кинетика газообразования / А. М. Осинцев, Л. А. Остроумов, Е. А. Николаева //
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - . - N10. - С. 36-39. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2008/10)
Додаткові точки доступу: