Вместо муки в макаронных изделиях - зерновая масса //
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : науково-виробничий і практич. журнал. - . - N 4. - С. 8-9.
(Шифр в БД Х194632/2013/4)
Ключові слова: макаронные изделия -- диспергированное зерно пшеницы -- зерновая масса -- замачивание зерна -- макаронні вироби -- дисперговане зерно пшениці -- зернова маса -- замочування зерна --