Як же впливають добавки різних сортів нуту на хлібопекарські властивості борошна / О. Рибалка, І. Топораш, М. Червоніс //
Зерно і хліб. - Киiв : КП "Ред.-вид. центр "ЗіХ", . - N 4.
(Шифр в БД З092708/2008/4)
Додаткові точки доступу: