Арапов, В. М.
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2009. - N 4. - С. 41-42. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2009/4)
Анотація:
Исследованы гигроскопические свойства семян сахарной свеклы различного размера и степень шлифования на основе анализа изотерм сорбции, полученных тензометрическим методом. Количество мономолекулярно и полимолекулярно адсорбционной влаги не зависит от степени шлифования семян сахарной свеклы. Семена как объект сушки представляют собой капиллярно-пористое коллоидное тело с содержанием мономолекулярно адсорбционной влаги в пределах 0,028 кг влаги/кг сухих веществ, а полимолекулярно адсорбционной влаги - в пределах 0,083 кг влаги/кг сухих веществ.
Додаткові точки доступу:
Бутурлин, С.В.
(Шифр в БД Х775324/2009/4)
| УДК | |
| 633.63 |
Анотація:
Исследованы гигроскопические свойства семян сахарной свеклы различного размера и степень шлифования на основе анализа изотерм сорбции, полученных тензометрическим методом. Количество мономолекулярно и полимолекулярно адсорбционной влаги не зависит от степени шлифования семян сахарной свеклы. Семена как объект сушки представляют собой капиллярно-пористое коллоидное тело с содержанием мономолекулярно адсорбционной влаги в пределах 0,028 кг влаги/кг сухих веществ, а полимолекулярно адсорбционной влаги - в пределах 0,083 кг влаги/кг сухих веществ.
Додаткові точки доступу:
Бутурлин, С.В.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|