637.1.002.5
Оборудование для измельчения и диспергирования / В. Г. Будрик [и др.] //
Пищевая пром-сть : науч.-производств. журн. - . - N 10. - С. 18-22 . - ISSN 0235-2486.
(Шифр в БД П698712/2011/10)
УДК
637.1.002.5

Рубрики:
Росія
Россия

Ключові слова: молочная промышленность -- оборудование -- измельчение -- диспергирование -- эмульсионные продукты -- молочна промисловість -- обладнання -- подрібнення -- диспергування -- емульсійні продукти --
Анотація:
Роторно-пульсационные аппараты (РПА) (микроизмельчители) приобретают все большую популярность и многоплановость своего использования в молочной и других смежных отраслях промышленности благодаря сложному комплексу различных по природе воздействий на обрабатываемый продукт (механические, гидродинамические, гидроакустические).
Роторно-пульсаційні апарати (РПА) (мікроподрібнювачі) набувають все більшої популярності і багатоплановості свого використання в молочній та інших суміжних галузях промисловості завдяки складному комплексу різних за природою впливів на оброблюваний продукт (механічні, гідродинамічні, гідроакустичні).
Додаткові точки доступу: