Пищевая пром-сть : науч.-производств. журн. - 2009. - № 2. - С. 12-13. - Библиогр.: с. 13. - ISSN 0235-2486.
(Шифр в БД П698712/2009/2)
Анотація:
Для изучения антиоксидантной активности пропионовокислых бактерий (ПКБ) использовали электрохимический метод катодной вольтамперометрии. Показаны значения кинетического критерия антиоксидантной активности образцов жидких культур ПКБ и питательной среды.
Додаткові точки доступу:
Драчева, Л.В.
Дорожко, Е.В.
Аврамчук, О.А.
Короткова, Е.И.
Рыжкова, Е.П.
Ли Хао
Данилова, И.В.
(Шифр в БД П698712/2009/2)
| УДК | |
| 663.18:621.357 |
Анотація:
Для изучения антиоксидантной активности пропионовокислых бактерий (ПКБ) использовали электрохимический метод катодной вольтамперометрии. Показаны значения кинетического критерия антиоксидантной активности образцов жидких культур ПКБ и питательной среды.
Додаткові точки доступу:
Драчева, Л.В.
Дорожко, Е.В.
Аврамчук, О.А.
Короткова, Е.И.
Рыжкова, Е.П.
Ли Хао
Данилова, И.В.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|