Застосування пюре з журавлини для подовження терміну придатності кондитерських виробів [Текст] / В. Оболкіна [и др.] //
Хлеб. и кондит. бизнес : науч.-практ. журн. - . - № 4. - С. 26-27. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД Х279026/2016/4)
Ключові слова: журавлина болотна -- клюква болотная -- хімічний склад -- химический состав -- виробництво кондвиробів -- производство кондизделий --
Додаткові точки доступу: