Рожанська, О. М.
Вісн. аграр. науки : наук.-теорет. журн. - 2009. - N 3. - С. 63-65. - Библиогр.: с. 65.
(Шифр в БД В014345/2009/3)
Анотація:
Встановлено що капсульні екзополісахариди S. thermophilus забезпечують в’язку консистенцію кисломолочних продуктів.
Додаткові точки доступу:
Пасічнюк, Є.Л.
(Шифр в БД В014345/2009/3)
| УДК | |
| 637.332 |
Анотація:
Встановлено що капсульні екзополісахариди S. thermophilus забезпечують в’язку консистенцію кисломолочних продуктів.
Додаткові точки доступу:
Пасічнюк, Є.Л.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|