Хлібопекарські поліпшувачі відновної дії - незамінний інгредієнт чи потреба сьогодення? [Текст] //
Хлеб. и кондит. бизнес : науч.-практ. журн. - . - № 1. - С. 26-27..
(Шифр в БД Х279026/2018/1)
Ключові слова: борошно -- мука -- якість -- качество -- відновлюючі агенти -- восстанавливающие агенты -- "дезактивовані дріжджі "rs 190 star" -- "дезактивированные дрожжи "rs 190 star" -- переваги -- преимущества -- поліпшувач "мажимікс" -- улучшитель "мажимикс" --