Розроблення технологічних режимів і визначення оптимальних параметрів приготування екстракту із зерна тритикале / М. І. Бойко, В. Л. Прибильський, М. В. Бондар //
Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - . - N 5. - С. 45-47. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД Х367526/2012/5)
Ключові слова: оцукрювання -- помел зерна -- помол зерна -- осахаривания --
Додаткові точки доступу: