664.8:577.4
Об экологических проблемах в плодоовощной консервной промышленности / Э. С. Гореньков //
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - . - N 12. - С. 67-69.
(Шифр в БД Х775324/2008/12)
УДК
664.8:577.4

Анотація:
Приведены данные о влиянии плодоовощных консервных предприятий на окружающую среду. Отмечено, что в последние годы негативное экологическое воздействие данного производства снизилось благодаря уменьшению количества неиспользуемых отходов переработки растительного сырья (выжимки, сточные воды, тепловые выбросы в атмосферу и т.п.) в результате сокращения выпуска консервов из свежих плодов и овощей. Однако отсутствие утилизации использованной полимерной и комбинированной тары на специальных предприятиях наносит значительный экологический вред окружающей среде. Перечислены мероприятия, осуществление которых будет способствовать улучшению экологической обстановки в России.