Харчові фосфати - у технології м’ясопродуктів / І. Страшинський, Г. Гончаров //
Харч. і перероб. пром-сть. - Киiв : Харч. і перероб. пром-сть, . - N 6.
(Шифр в БД Х686004/2008/6)
Ключові слова: м’ясопродукти -- технологія виробництва --
Додаткові точки доступу: