Микроструктурные исследования модифицированной чечевичной муки / С. Хвыля, В. Крылова, Д. Василевская //
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : науково-виробничий і практич. журнал. - . - N 12. - С. 13-15.
(Шифр в БД Х194632/2013/12)
Ключові слова: чечевица -- чечевичная мука -- сочевиця -- борошно з сочевиці --
Додаткові точки доступу: